Zveme vás na tradiční Svatomartinské husí speciality

Akce:      Sivestrovské pobyty se silvestrovskou párty. Zveme všechny na silvestrovskou párty s […]

JÍDELNÍ LÍSTEK * SPEISEKARTE * MENU
Stálý
Ständig
Constant
Smluvní ceny
Vertragspreise
Contractual prices

 

Předkrmy * Vorspeisen
Hors -d´oevres * Przekaski

1 75g Domácí škvarky se sádlem
Hausgrammein mit Schmalz
Home-made cracklings with lard
Domowy smalec ze skwarkami
85,- Kč
21 150g Valašská klobása, hořčice, křen
Alergen: 10
Walachische Bratwurst, Senf, Meerrettich (Kren)
Wallachian Sausage, mustard, horseradish
Kiełbasa, musztarda, chrzan
95,- Kč
4 75 g Ďábelská pochoutka z vepřové kýty na topince
Alergen: 1,3
135,- Kč
25 200g Bramborový placek s kysaným zelím na uzené slanině /50g/
Alergen: 1,3
Kartoffelpuffer mit Sauerkraut auf Rauchspeck /50g/
Potato pancake with sauerkraut and bacon /50g/
130-,Kč
Poloviční porce se účtuje 70% z ceny

Polévky * Suppen
Soups * Zupy

11 0,22 l Slepičí vývar s masem a nudlemi
Alergen: 1,3,9
Rindfleischbrühe mit Fleisch und Nudeln
Chicken Broth with Meat and Noodles
Rosół wołowy z miesem i kluseczki
45,- Kč
12 0,22 l Valašská kyselica
Alergen: 1,7
Walachische Sauerkrautsuppe
Wallachian Sauerkraut Soup
Valaski kapuśniak
45,- Kč
14 0,22 l Domácí česnekačka s osmaženým chlebem
Alergen: 1,3
Hausgemachte Knoblauchsuppe mit geröstetem Brot
Home made Garlic Soup with Fried Bread
45,- Kč

Ryby – drůbež * Fisch – Geflügel
Fisch – Poultry * Ryby – dro’b

31 200g Pstruh po mlynářsku, vařené brambory / 10g + 6,-Kč /
Alergen: 1,4,7
Forelle nach “ Müllerin“ , Salzkartoffeln
Trout Miller´s Style, boiled potatoes
205,-Kč
35 150 g Kuřecí směs se žampiony bramborové trojhránky
Alergen: 1,3
Hühnerschnitzel mit Champingnos, kleine Kartoffelpuffer
Chicken Mix with Mushrooms, potato pancakes
205,- Kč
37 150 g Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše
Alergen: 1,3,7
Hühnerschnitzel paniert mit Kartoffelpüree
Fried Chicken in Breaderumbs mashed potatous
205,- Kč
68 150g Kuřecí steak na jalovci, hranolky
Alergen: 1,7
Huhnsteak mit Wacholder, Pommes frites
Chicken Steak fried with juniper, chips
Drobiowy steak (kurczak) z jałowcem, frytki
205,- Kč
Poloviční porce se účtuje 70% z ceny

Bezmasá jídla * Fleischlose Speisen
Meatless Menu * Dania bezmiesne

41 200g Jahlová kaše se švestkami a máslem
Alergen: 7
Hirsenbrei mit Früchten und Butter
Millet Purée with fruit and butter
Kasza jaglana z owocami i maslem
120,- Kč
45 200g Pohanka dušená na másle, sypaná sýrem
Alergen: 1,7
Buchweizen mit Butter gedünstet, mit Käse geschüttet
Buckwheat Purée stewed in butter, sprinkled with cheese
Kasza gryczana na masle z serem
120,- Kč
60 100g Smažený sýr, hranolky, tatarka
Alergen: 1,3,7,10
Panierter Käse mit Pommes frites und Tatarensosse
Fried Cheese, chips, tatar sauce
Smažony ser z frytkami i majonezem
160,- Kč

Speciality Koliby * Spezialitäten des Hauses
Specialties of Koliba * Specjalność Koliby

32 750g Grilované vepřové koleno,zelný salát s křenem 225,- Kč
30 750g Uzená grilovaná lopatka s křenem a hořčicí
Alergen: 10
Gegrilltes Räucherblatt mit Meerrettich (Kren) und Senf
Smoked Grilled Shoulder Blade with horseradisch und mustard
Wedzona łopatka z grilla, chrzan musztarda
260,- Kč
Poloviční porce se účtuje 70% z ceny

Hotová jídla * Fertige speisen
Ready dishes * Dania gotowe

51 100g Hovězí guláš na myslivecký způsob, houbový knedlík
Alergen: 1,3,7
Rindgulasch nach Jäger Art, Pilzknedel
Goulash – hunter‘s style, mushroom dumplings
Myšliwski wołowy gulasz, grzybowa knedla
155,- Kč
53 150g Moravský vrabec, kysané zelí, bramborové knedlíky
Alergen: 1,3
Mährische Spatzen, Sauerkraut, Kartoffelknödeln /Klösse/
Moravian Pork „ Sparrows“, sauerkraut, potato dumplings
145,-Kč
52 100g Svíčková na smetaně, houskový knedlík
Alergen: 1,3,7,9
Lendenbraten mit Sahnesose, Semmelknödel
Beef Fillets with cream sauce
Pieczeń wołowa z sosem śmietaniowym, knedle
175,- Kč
59 200g Halušky s brynzou a slaninou
Alergen: 1,3,7
Brimsennocken mit Speck
Sheep Cheese Gnocchi with bacon
Kluski z bryndza i słonina
140,- Kč
58 100g „Střapačky“ s uzeným masem
Alergen: 1,3
„Střapačky“ mit Rauchfleisch
Gnocchi with smoked meat
Kluski z kiszona kapusta i wedzonym miesem
165,- Kč
55 100g Smažený vepřový řízek, bramborový salát
Alergen: 1,3,7,10
Paniertes Schweineschnitzel, Kartoffelsalat
Breaded Pork Escalope, potato salad
Sznycel wieprzowy, salata ziemniaczana
140,- Kč
Poloviční porce se účtuje 70% z ceny

Jídla na objednávku * Speisen auf Bestellung
Meals to order * Dania na zamowieni

71 200g Biftek na pepři, opékané brambory
Alergen: 1
Pfefferfiletsteak, Bratkartoffeln
Beefsteak with Peppeer,fried potatoes
345,-Kč
60 150g Krmbál z vepřové kýty, žampionová omáčka, hranolky
Alergen: 1,7
„Krmbál“ vom Schweinskeule, Champignons-Sosse, pommesfrites
Leg of Pork „Krmbál“with mushroom sauce, chips
„Krmbál“ wieprzowa kita z sosem pieczarkowym i frytki
220,- Kč
56 100g Valašský kontrabáš
Alergen: 1
Walachischer „Kontrabass“
Wallachian „Kontrabaš“ (sausage, sauerkraut, buckwhead potatoes)
„Kontrabas“- kasza gryczana z kiełbasa, zemniakami i kapusta
135,- Kč

Jídlo pro 2 osoby * Speise für 2 Personen
Meals for two persons * Danie na dwie osob

79 Talíř dobrotivé Valašky – svíčková, vepřová kýta,
kuřecí prsa, hranolky, vařené brambory, pohanka
Alergen: 1,7
Teller von gnädiger Walachin – Ledenbraten, Schweinskeule,
Hühnerbrust, Kartoffelplätzchen
Dish of the Wallachian Wife (beef tenderloin, leg of pork,
chicken breast, potato pancakes
Valaski smaczny talerz – poledwica wołowa, wieprzowa kita
piers kurczaka, placuszki ziemniaczane
595,- Kč

Na vyžádání * Auf Wunsch
On request * Na wynos

80 150g Tatarský biftek, 4 ks topinek
Alergen: 1,3,10
Tatarbeefsteak (Hackepeter), 4 Toasts
Steak Tartar, toasts 4 pes
Tatar, grzanki – 4 szt
315,- Kč

Moučníky * Mehlspeisen
Desserts * Ciastka

91 Frgál
Alergen: 1,3,7
Frgál = ein runder Kuchen mit Füllung
Wallachian Cake – Frgál
Frgál – kołacz
25,- Kč
92 Frgál se šlehačkou
Alergen: 1,3,7
Frgál mit Schlagsahne (Obers)
Wallachian Cake – Frgál with whipped cream
Frgál – kołacz ze smietana
40,- Kč
93 Domácí jablečný štrůdl
Alergen: 1,3,7,8
80,- Kč
96 3 ks. Lívance se šlehačkou a brusinkami
Alergen: 1,3,7
Plinsen /Liwanzen/ mit Sahne /Obers/ und Preiselbeeren
Pancakes with Whipped Cream and Cranberies
85,- Kč
103 Vanilková zmrzlina s teplými malinami a šlehačkou
Alergen: 3,7
Vanillees mit warmen Himbeeren und Schlagsahne (Obers)
Vanilla Ice Cream with warm raspberries and whipped cream
Lody waniliove z goracymi malinami i ze smietana
90,- Kč

Saláty * Salate
Salads * Salatki

128 Kuřecí salát s dresingem
Alergen: 7
Hühnersalat mit Dreassig
Checken Salad and Dressing
Sałatka z kurczaka z dresingem
180,- Kč
129 Salát s tuňákem a vejcem
Alergen: 3,4,7
Salat mit Thunfisch, Ei
Salad with tuna and eggs
Sałatka z tuńczykiem i jajkám
180,- Kč
127 150g Šopský salát
Gemischter Salat
Salad „Šopský“
80,- Kč
Poloviční porce se účtuje 70% z ceny

Přílohy * Beilagen * Side Duches

111 Vařené brambory
Salzkartoffeln
Boiled Potatoes
30,-Kč
112 Bramborové hranolky
Pommes frietes
Fried potato chips
45,-Kč
116 Kysané zelí
Sauerkraut
Sauerkraut
30,-Kč
118 Zeleninová obloha
Gemúsegarnierun
Vegetable Garnisch
60,-Kč
119 Houskový knedlík
Alergen: 1,3,7
Semmelknodel
Bohemian Dumplings
30,-Kč
120 Ochucená pohanka
Alergen: 1
Heidekorn abgeschmeckt
Flavoured Buckwheat
50,-Kč
121 Bramborové halušky
Alergen: 1,3
Kartoffelnockerln
40,-Kč
122 Tatarská omáčka
Alergen: 3,7,10
Tatarsosse
Tatar Sauce
20,-Kč
123 Chléb
Alergen: 1,3
Brot
Bread
6,-Kč